发布时间:2017-02-14 09:23:55
报价:面议
地址:山东,济南,济南历城区华信路1号鑫苑鑫中心4号楼
公司:
济南聚香园餐饮管理有限公司手机:
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电话:
0531-88086997
用户等级:
普通会员 已认证
聚香园特色板面培训,学习牛肉板面技术,聚香园教学,核心技术配方教学,包学会
牛肉板面历史悠久,是源自安徽的特色小吃,后来由于其口味独特,被迅速传入各地。牛肉板面既是特色小吃,又是一道美味的主食,实惠加美味是地道牛肉板面的特色。
牛肉板面培训费是1200元
板面培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)。
和面的整个制作方法
包括面跟水的比例。
面跟盐的比例
淀粉的使用比例,揉面,醒面的时间等板面详细的制作过程。
擀面、扯面、抖面、摔面、下面、煮面、等详细步骤。
板面的卤牛肉配方,包括板面汤料的制作。
各种大料香料的讲解,炸制辣椒,辣椒油的制作。
炒制各类大料香料的完整制作过程,及炖制的时间火候。
面馆系列:
1、 刀削面:(打卤面) 培训费 1500元(鸡汤刀削面、干拌刀削面、西红柿鸡蛋刀削面、杂酱刀削面、红烧牛肉刀削面、红烧排骨刀削面)
2、 烩面:羊肉烩面 培训费 1500元
3、 扯面:汤面、干拌、酸菜肉丝、油泼、培训费 1200元
4、 榨菜肉丝面:青椒肉丝面、肉末酸豆角面、牛肉面、剁椒面 培训费 1200元
5、 武汉热干面:传授正宗武汉热干面做法 培训费 800元
6、 手擀面: 西红柿鸡蛋、香菇肉丝、杂酱、红烧肉 培训费 1200元
7、 杨凌蘸水面:培训费 1200元 (麻辣蘸汁、香辣蘸汁、酸辣蘸汁、蒜香蘸汁、西红柿蘸汁)
8、 臊子面:培训费 1200元(肉末臊子面、素臊子面、汤面、干拌四种口味)
9、 牛肉板面:传授正宗牛肉板面做法 培训费 1200元
10、 油泼面:传授油泼面做法 培训费 800元
套餐组合:任选三种学习费用:2680元
任选五种学习费用:3580元
别人学会都成功了,你还没有踏出第一步,赶紧到聚香园学习吧
报名学习电话 刘老师
济南历城区七里河路2号
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