型绞肉机概述： 1．本系列绞肉机采用不锈钢、铝合金等材料研制而成，卫生、安全、耐用，是宾馆、酒楼、食堂等理想的厨用设备。 2．本系列机构造简单，拆洗方便，与食品接触的地方卫生、干净,并经过悉心处理，不带有任何副作用的物质，严格按照国家标准监督制造。 12型绞肉机使用要求及操作： 1.检查电源电压应符合规定要求，电源接线应牢固可靠，电源插座应有牢固的接地。 2.三相电源机型试机前请拆下绞肉组件，再试机检查转向是否与转向示标相符，如转向不符，将电源线交换其中二条相线即可。 3.旋松手柄，拆下绞肉组件，用清水清洗后并擦干净，再按顺序装好，且锁紧手柄。 4.物料应去皮去骨，切切成与下料口合适的肉块。 5.用送料棒将物料送入绞肉腔，勿用其他物件代替送料棒，严禁用手塞肉，以免造成意外。 6.用后请立刻拆开绞肉组件等清洗干净，避免细菌滋生。 7.如出肉不畅或出肉成糊状，可能由以下三个原因造成： (1)前螺母锁得太松，造成绞肉刀与肉板接触不良，应重新调整螺母松紧度。 (2)出肉板堵塞，应予清理。 (3)绞肉刀太钝，应修磨或更换。 12型绞肉机维修保养： 1、每次使用后，对机器进行认真清洗，机体仅用一块干湿布擦拭即可。 2、定期给齿轮腔加油，润滑齿轮和轴承，约半年一次，每次约0.3kg。排气孔若有油冒出属正常现象，用抹布擦掉即可。 3、注意保护切肉刀，不要使其遭到损伤，必要时，对它进行修磨或更换。 4、不要反复起动，连续工作时间不宜太长，停机后隔5分钟再起动，这是为了保护电机，确保机器长久使用。 5、电器元件的更换应由专业人员进行操作，非专业人员不要拆卸、注意安全。 6、安装绞肉组件时，刀不能装反（刀刃应贴紧孔板），否则不能绞肉及烧坏电机。 7、若有不明白之处，可以电话查询或上网查询。 警告：该机不得用水直接冲洗