哪里能学重庆小面

一:小面介绍小面是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档，小面都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是重庆的平民美食之一。因为做法简单，所以人们称之为小面。小面的佐料有：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、姜汁、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗内之前，加入鸡汤(高汤),将所有佐料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用。重庆小面店的分布广，每条街、每条巷，每栋楼的附近都有小面店或小面摊。大多数重庆人把小面当早餐。

二:面馆培训内容：

红汤面：酸辣鸡杂面 红烧牛肉面，金牌卤肉面 鸡爪面 尖椒肥肠面 红烧排骨面，红烧肥肠面，大排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，怪味面 酸辣粉等

干拌面：勾魂面，杂酱面，担担面，姜鸭面，辣鸡面，藤椒面，黑椒面 鲜椒兔子面 素椒牛肉面，凉面等。

清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，海鲜面 炖鸭面，香菇炖鸡面，西红柿煎蛋面等  

只要你想创业，我们就教你，不加盟也能开一家赚钱的小面馆！

在我们这里可以学到：特色招牌面条与开店全部流程

一.培训费用：学员可以自由选择面条搭配学习,请咨询公司在线客服

1次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止,中途及以后不收任何费用  

二.培训时间: 3-5天 随到随学 .一对一 指导 .亲手操作

三:教学内容

1、香料的常识及用途

2、红油辣椒的制作、保存

3、小面的高汤原材料处理及高汤熬制

4、红汤面的绍子制作

5、红汤面的碗底调配练习

6、干拌面绍制作、杂酱的炒制

7、宜宾燃面制作及注意事项

8、杂酱面制作（清汤杂酱面、干拌杂酱面）

9、担担面制作

10、清汤面系列绍子的制作

11、清汤面碗底调味调味

公司郑重承诺!! 学员学习项目全部为核心技术.达到开店技术水准