如何更好地搭配好食物，健康饮食，来上元教育学营养配餐 火热开班中...... 继营养师之后，配餐员再次成为各大知名企业备受关注的一个行业准入证书 想在徐州拿高薪，想最快涉足新晋营养配餐行业，徐州学配餐考证到徐州上元教育 徐州上元教育营养配餐考证培训马上开班啦！ 对营养学记忆营养配餐感兴趣的同学抓紧时间提前报名 夏老师：（同）请注明学习科目 座机： QQ: 营养配餐的目的和意义 　　1．营养配餐可将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中，使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素，同时又防止营养素或能量的过高摄入。 　　2．可根据群体对各种营养素的需要，结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹调水平，合理选择各类食物，达到平衡膳食。 　　3．通过编制营养食谱，可指导食堂管理人员有计划的管理食堂膳食，也有助于家庭有计划地管理家庭膳食，并且有利于成本核算。   营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到平衡膳食。营养配餐是实现平衡膳食的一种措施。平衡膳食的原则通过食谱才得以表达出来，充分体现其实际意义。