雪糕冷库所需要的储存温度比肉类冷冻库的温度更低。一般雪糕冷库的温度是要控制在-20℃以下的，-25℃为雪糕冷库的最近冷冻值。而有些地方 的冷库也可以根据自己地域的需要把冷库的温度控制在-30℃也是很常见的。 　　由于冰淇淋的贮藏必须要在低温环境下，所以一般需要使用冰淇淋冷库来进行贮藏。从冰淇淋的生产、贮藏到销售都在必须在低温环境中，大家可以看下冰淇淋的生产流程：原料混合→过滤→均质→杀菌→冷却→添加香料→成熟→凝冻→充填→硬化→包装→贮藏，除了在杀菌阶段需要采用75~80℃来进行操作，冷却温度一般在-20℃，如果长期贮藏的话，必须要使用冷库来达到温度-25℃。 　　建造冰淇淋冷库其实不难，一般情况下，配置低温制冷压缩机组，比如有比泽尔制冷压缩机，都凌制冷压缩机等，这些制冷设备的性能稳定，能保障冰淇淋冷库的正常安全使用，冰淇淋冷库对制冷设备的要求较为严格，另外制冷系统，控制系统都必须安全可靠稳定，能及时预警，保障冷库温度正常，冰淇淋冷库相对于肉类冷冻库温度要求更低，夏季室内外温差较大，也提高了对冰淇淋冷库的要求。 　　建造一个冰淇淋冷库的成本因面积尺寸不同有所区别，比如建一个30平方的冰淇淋冷库和建一个100平方的冰淇淋冷库价格肯定差别较大，另外配置的冷库设备不同，价格也不同，同样面积的冷库，使用进口的设备和国产的设备价格也不相同，夏季正式冰淇淋冷库发挥作用的时刻，客户如果想赶在旺季使用，就必须提前建造好冰淇淋冷库。无论是用于生产企业，还是批发零售企业，建造一个冰淇淋冷库是必要的选择。 　　目前，冰淇淋市场越来越广阔，各种特色的冰淇淋也是层出不穷，冰淇淋冷库也随之有较大的发展，目前很多厂家为了保障冰淇淋的品质，大多要求使用表面不锈钢聚氨酯冷库板，不仅有利于卫生管理，而且美观，是冰淇淋冷库的不二选择。 　　北京冷联制冷工程设备有限公司已承建多个冰淇淋冷库项目，经验丰富，有着专业的团队，如果您想了解冰淇淋冷库的报价，可以咨询客服，或致电。