江米条是一道汉族小吃，属于春节过年必备食品。用糯米 面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。多用于后食。
江米条：就是将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开；糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀； 离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团；将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段； 准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连； 小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度；炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12——15分钟（可以晾凉后直接吃）； 表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠； 将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖；待糖晾干即可得到江米条。而安阳悠悠香的江米条也特别酥脆，特别好吃，喜欢江米条的朋友可以去安阳悠悠香蛋糕培训学校学习，那里的老师特别有耐心，教课也幽默风趣，课程也比较多，适合不同的人去开店去创业！
悠悠香蛋糕培训学校简介：
安阳市悠悠香糕点培训学校(别称悠悠香职业培训学校)座落在美丽的八大古都之一——河南省安阳市，是由安阳市人力资源中心和社会保障局批准注册的一所正规职业培训学校。学校硬件设备设备齐全，实力雄厚，环境舒适，汇集了国内多名知名烹饪、小吃、糕点专家，专业研究“传统与时尚，美味与健康”的各类美食，经过十余年跨跃式发展，目前悠悠香糕点培训学校已发展成为河南省安阳市规模大，口碑好的一所糕点、小吃、厨师培训学校。
悠悠香高级烘焙班—火热招生中...随到随学、包学包会.
学习时间：星期一至星期六上课，星期天休息一天。
河南省安阳市大西门花市街
热线电话：
联系人：任老师
值班电话：
QQ：