很多朋友都喜欢吃凉皮、米皮、擀面皮，它是一种四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。冬天吃凉皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿。然而凉皮卖的好不好，调制的味道怎么样？关键的核心技术就是辣椒油了。怎样样做好辣椒油？辣椒油中放什么秘制料包可以增加辣椒油的香味，辣椒油和制作过程中需要注意什么事项？详情了解辣椒油可关注以下信息：
辣椒油做法：
原材料：辣椒面（粉），胡椒粉，芝麻，盐，凉香（十几种中药经过合理搭配，磨成的粉），辣椒油容器。
制作：
1、烧一锅热油(油要冒烟)，关火，静置片刻。
2、之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉均匀。
3、油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。
当然开一家小吃店，简单的辣椒油制作往往满足不了顾客的需要，去哪里学习秘制辣椒油的做法呢？去悠悠香小吃培训学校学习秘制辣椒油制作。悠悠香小吃学校传授的辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，采用我们传授的辣椒油调的凉皮香，辣的程度右控制在香辣，奇香，微辣，颜色好，如果再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，味道极佳。
学习时间：星期一至星期六上课，星期天休息一天。
河南省安阳市大西门花市街
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