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仿手工干豆腐机械型号： FD-A 三个点脑桶主机输脑机厚薄均匀感应高效能压皮机卷布剥皮机 FD-B 三个点脑桶主机输脑机厚薄均匀感应两个高效能压皮机卷布剥皮机 FD-C 三个点脑桶主机输脑机厚薄均匀感应高效能压皮机卷布剥皮机上门安装费注：仿手工干豆腐机械为双层折叠链条传动，长度1.5米，容易操作生产，厚薄宽窄均可调节自如，系目前国内长度较短机型。仿手工干豆腐机械主机包括：（1）输送机(浇注机长2.7米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.上料.薄厚宽度可调节. （2）脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包). （3）专用搅脑机(带电机) （4）折叠机。（5）液压机。(有丝杠型)干豆腐机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢，从而使产品更加干净卫生仿手工豆腐皮机生产操作流程一、选料要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。注：大豆浸泡时间与季节有关系。水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。二、磨浆磨浆的目的是为大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。三、煮浆煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。四、点浆常用凝固剂 1.石膏以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。 2 、卤水用卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至 85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。 3 、葡萄糖酸 - 内脂该物质为，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。五、粉脑把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）六、压制把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。仿手工百叶机买家须知： 1、退换货问题：本公司以质量求生存，以信誉求发展，所售产品均符合质量检验，但由于发货是委托第三方物流，所以偶尔会出现一些货物损坏问题，如果客户收到货物后检查发现有问题，请第一时间和我们联系，我们会及时处理，如果需要调换请和我们的客户服务代表取得联系。核实后，我们会按照退换流程给客户第一时间解决。 2、物流配送：（凡购机我厂免费代办物流托运）（1）西北、东北、西南各省时间为5-7天不等，个别地方由于不确定因素时间为7天以上。（2）除（1）中的三个地区之外，其他各省份到货时间为3-5天，十堰省内到货时间为1-2天。对运输时间我们不做承诺，遇到节日.雨雪.大雾等，物流运输偶有延迟，在卖家能力控制范围之外，敬请谅解，欢迎到科华仿手工百叶机机械正规的专业生产厂家购买所需要的百叶机设备！