现场采集鱼肉，现场绞肉馅，现场制作鲜奶，出售鲜奶，只有亲身经验的大家才会记忆深刻，并且更加的放心。吃安全放心，才是硬道理，才会受到消费者的青睐。本机是一款专业加工鱼肉去刺的机械，主要用于鱼肉的采集、提取， 可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率，节约人工费用的目的。张玉华 电话，： QQ：
购买设备之后，您在使用之前需要打开我们的设备说明书，请将这本操作说明放在机器附近，以便随时注意安全说明和重要信息。工艺流程：原料鱼----处理----采肉----漂洗----脱水----碎肉----加副材料斩拌----成型----加热----冷却----成品。采用304不锈钢为主要材质，是制作上等鱼糜、鱼松制品必备的采肉设备，用机器采肉比纯手工采肉效率更高，采肉更干净。
在实际操作的过程中，可以将分离出来的鱼糜加入2.5～3%的食盐斩拌至鱼肉即非常胶粘的糊状物，再加入各种添加料再斩拌，食盐量加得不当不仅影响制品的风味，也使鱼肉的粘稠性降低。时间不够，则鱼肉无法形成网状结构。副材料的加入顺序并无一定，一般蛋白质添加剂及酒可最后加入，工作时应使肉温保持在10℃以下。