成都面馆设备众所周知，北方人喜欢面食，不管是馒头、包子还是各种面条，他们都爱。开一个面馆不仅要考虑门面、前厅桌椅等问题，还得购置齐全的后厨设备。那么，究竟需要哪些东西呢将列出一份详细的面馆厨房用具清单，以供想开面馆的人作为参考。 煮面炉 面馆厨房用具清单 面条可以从市场进货，但是面馆必须要有一个煮面炉，上图即为面馆常用的九格煮面炉。 小型炒灶 面馆厨房用具清单 面馆不仅有各种美味的汤面，也有各种炒面，这就需要一个便捷的炒灶。上图为上头单尾小炒灶。 熬汤炉 面馆厨房用具清单 面馆必须有熬汤炉来熬制浓浓的原汤，同时也需要盛放原汤的大容器，上图即为熬汤炉和盛汤器。 四门冰柜 由于天气原因或材料堆积，面馆也也需要有一个大的四门冰柜来存放易变质的食材，上图即为面馆常用的课移动四门冰柜。 碗柜 面馆不同于家用厨房，必须有足够的碗盘，以应对高峰时段的客流量，因此一个宽且易沥水的碗柜非常重要。 切配台 面馆有时需要提前准备好所有的食材，因此切配台必须足够大才能防止很多的食材，上图即为双层切配台，下层可放置工具或食物等。