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熟食卤肉做法 猪下货秘方做法 卤肉凉菜培训技术
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飘香熟食卤菜培训内容：
1.老汤和卤水的制作工艺流程及祖传秘方系列；
2.透骨香鸡肉系列：鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡头、鸡肝、鸡肠、鸡脖、鸡胗等系列；
3.透骨香猪肉系列：猪头肉、猪蹄、猪肘子、猪心、猪大肠、猪耳、猪肝等系列；
4.透骨香牛肉系列：牛肉、五香牛肚、牛蹄筋、牛百叶、牛肝等系列；
5.透骨香鸭肉系列：半片鸭、鸭掌、鸭翅、鸭头、鸭舌、鸭肠、鸭脖、鸭胗等系列；
6.卤素菜、卤海带、卤腐竹、豆筋、卤千张、卤香干等系列；
7.凉拌系列：红油猪耳朵等荤菜调配，红油凉拌腐竹等素菜调配。
加盟方式：技术培训学费2880元，学习全套卤肉卤菜系列，并包含全套凉菜红油制作技术，卤肉卤菜凉拌系列，不限制学习时间，包教包会，学会为止。总部提供技术资料、加盟授权铜牌、店面形象设计光盘、员工服装、店面选址方案和营销方案。
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