，真空拌馅机是参照国际同类先进产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。整机采用SUS304不锈钢制成。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。   真空拌馅机特点：        1、效率高，混料速度快。      2、操作简单，方便自如。      3、自动出料，劳动强度更低。      4、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多。      5、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。   真空拌馅机最主要的作用是物料在真空状态下搅拌能使物料搅拌更加均匀、无气泡、弹性好。