目前，国内的肉鸡机械化屠宰加工业所采用的设备，一是引进国外成套肉鸡加工生产线;二是国内生产的肉鸡加工生产设备。国外生产制造的装备，自动化程度比较高，所需的人员比较少。但由于价格比较昂贵，国内的一般厂家都不敢问津。这样国内的小型肉类加工厂大多选择比较便宜的国内生产设备。国内的生产加工设备虽然没有国外的自动化程度高，但就我国目前经济情况及劳动力情况，选择国内设备还是比较适宜的。国内屠宰加工厂所采用的脱毛机大体上可以分为两类：一为卧式，一为立式。又分为搅龙式和对锟式。
脱毛方式为：由交流电机通过减速装置驱动上面装有按螺旋排列的脱毛棒的圆桶;圆桶的下半部浸在装有热水的固定源槽里。圆槽的内壁排列有一定数量的脱毛棒，圆槽和圆桶之间有一定的间隙。在生产时，经浸烫的肉鸡在圆桶的上端进入圆槽，通过呈螺旋状排列脱毛棒的圆桶的旋转、推进，带到圆桶的另一端排出。在这期间，由于受到旋转和固定脱毛棒的揉搓作用，鸡体上的羽毛被脱净。
脱毛方式为:由电机通过减速装置经过链条驱动上、下两排横向排列的子。子上装有一定数量的脱毛棒，上下两工作时转向相反。上下之间有一定的间隙，这个间隙可根据鸡的大小作相应的调节。当浸烫后的肉鸡进入两之间时，由于上下两之间转速的差异，鸡从一端运送到另一端。在这段运送过程中，鸡体由于受到两上脱毛棒的打击和揉搓作用，羽毛即从鸡体上脱落下来。这种设备的优点是造价比较低（材质为黑铁），其脱毛率较搅龙式脱毛机有很大提高，工作平稳、破损率低，且清理鸡毛也比较方便;缺点是工作时噪音比较大、鸡大羽残留率比较高，生产率低、单机体积笨重。这种机型一般适合于生产率为每小时800只以下的小型加工厂。