不是总有人说吃鱼如何如何聪明吗，呵呵，从爷爷奶奶那辈就开始这样一直流传着，不过确实鱼的营养含量还是很高的，多数鱼类的蛋白质含量可达18％—20％，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。 鱼油中还含有DHA、EPA，对于人体大脑的发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心、脑血管疾病有明显的作用。妊娠期妇女和生长发育期晚的儿童都可以食用。
湘春食品公司的原材料是洞庭湖中的杂交鲫鱼，味鲜肉嫩，不管是拿来做汤料，还是烤制，风干都特别好吃，鱼的制作工艺比鸭子又简单一点点，同样需要用十多种名贵中草药浸泡，在通过精细加工工序制作而成，每一个步骤都要做到精益求精，一点不能马虎，采用近百年历史的传统加工工艺精致而成，高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，更有有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂养颜美容等功效。饱满的鱼肉散发出香烈浓郁的诱惑，令人垂涎欲滴，放入舌尖顿觉外焦内嫩、香嫩润滑。嚼起来柔韧香醇，细嚼之下，酱香味浓，
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