原理说明：
1、加热速度快 常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽等，都也是利用热传导的原理将热量从被
加热物外部传入内部，逐步使物体中心温度升高，称之为外部加热。要使中心部位达到所需的温度，需要一定的时间，导热性较差的物
体所需的时间就更长。2、均匀加热 常规加热，为提高加热速度，就需要升高加热温度，容易
产生外焦内生现象。微波加热时，物体各部位通常都能均匀渗透电磁波，产品不变形，不变色
，而且限度的保持营养因此均匀性大大改善。3、选择性加热 微波对不同性质的物料有不同的作用，这一点对干燥作业极为有利。因为水分
子对微波的吸收，所以含水量高的部位，吸收微波功率多于含水量较低的部位这就是选择加热
的特点。加热高分子材料、烘干木材、纸张等产品时，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀
干燥。4、节能高效 在微波加热中，微波能只能被加热物体吸收而生热，加热室内的空气与相
应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善。比远红外加热节能1/3以上。