肉丸斩拌机，肉丸斩拌设备是制作肉丸的关键设备。斩拌机可将肉馅斩拌成肉泥，也可将水、冰片等其他原料一起搅拌均匀。   肉丸斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，肉丸斩拌机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。   肉丸斩拌机 肉丸斩拌设备特点：   1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。   2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。   3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。   4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。   5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。   6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.   服务：   肉丸斩拌机，肉丸斩拌设备保修期为一年，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。