活动价1000元
多变味型
酱香味型 香辣味型 香甜味型 蒜香味型 葱香味型
酸辣味型 麻辣味型 鲜香味型 腊香味型 五香味型
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长沙湘味轩美食培训机构
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食品简介
土家酱香饼(也称为香酱饼),是湖北恩施长阳土家族的一种传统特有名吃。
相传在远古时期,每逢丰收过年过节之时才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”。凡是上武当山的香客只要品尝后都谈到回味无穷,赞不绝口,随着岁月流逝,到后来此技术工艺不慎流传民间。
酱香饼用料讲究,配料十分丰富,共由三十余种原材料组合加工而成,以香、甜、辣、脆为主要特点,辣而不辛、咸香松脆、回味悠长。几百年来以其独特的口感与风味传承于乡土人间,今天它走出了大山,走进了都市,已经成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的口味美食。在短短一年多的时间内,热卖于全国的大中城市,正以火速向各个角落发展,真是所到之处,呈现着排队购买的场景。
培训细则总览
相 关 细 则 介 绍
培训内容
培训土家酱香饼,全套完整的制作工艺(含酱料的技术配方及制作技术、酱香饼的加工程序及制作要领)。
多变味型
酱香味型 香辣味型 香甜味型 蒜香味型 葱香味型
酸辣味型 麻辣味型 鲜香味型 腊香味型 五香味型
培训要点
1、酱香饼设备及用具的配置;
2、原材料及调味品的选购;
3、原材料的初处理加工;
4、酱料的配方及秘制方法;
5、酱料的味型改变技巧;
6、酱香饼制作作的全工艺步骤;
7、系列货源的采购渠道;
8、经营销售方案。
培训方式
1、常年培训,随到随学,节假日照常培训;
2、真材实料,现场培训,亲手操作;
3、理论与实践结合、手把手、一对一操作培训。
培训时间
培训时间不限,包教包会,彻底掌握为止,一般情况下2天左右(视各人情况而定)。
培训费用
技术培训费用 1000元(含技术转让费 、技术培训费、、5年技术升级费、),中途再无其它任何收费。
特惠
活动
本单位所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项;多学多送。
为什么要选择来湘味轩学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有一流的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，湘味轩作为长沙唯一一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以百度湘味轩，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；选择我们。选择成功！