学技术请联系尚谷小董，凉菜具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受各族人民的喜爱。凉菜是一种低成本投入，而利润颇丰的经营菜品。西安尚谷小吃培训中心凉菜技术，经营经验，配方完全公开，实际操作培训，学会为止。
培训内容：1、凉菜的系统讲述；
2、凉菜原料的选购；
3、凉菜食材的预加工；
4、凉菜味型确定；
5、凉菜系列味汁的调制；
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