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虽然有众多蛋糕房或中小型加工企业分食月饼市场,曹经理对于九头崖月饼的“品牌战略”仍充满信心:“现在全国每年有110亿元的月饼市场,但很少有叫得响的全国性的月饼品牌。随着月饼市场越来越规范,消费者对食品安全关注度的提升,品牌月饼将受到越来越多的消费者的欢迎。”
郑州九头崖月饼月饼厂家各种月饼品牌都有其自身特点。香港品牌月饼,包括美心,九头崖月饼,荣华,等。香港品牌月饼在香港制造,工艺与口味都相当不错,包装精美,定位高,但同时价格也比较高,一般在元之间。
广东品牌月饼,包括广州酒家,九头崖月饼,莲香楼,同样属于广式月饼,口味与港式月饼相似,以蛋黄,莲蓉,伍仁为主。广式月饼花样更多,价格也实惠得多,一般在元之间,一些牌子,比如九头崖月饼,也有很多款100元以下的礼盒月饼,质量过关,包装也不错,外籍品牌月饼,包括哈根达斯,星巴克等。这些品牌的月饼其实已经不是“月饼”,大多由冰淇淋,巧克力制成,外表精致,定位高端,价格较贵,比较适合送给恋人或客户郑州九头崖月饼月饼厂家团购部。
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