蜂蜜检测目前依据的检测标准为国家卫生部都发布《GB 食品安全国家标准蜂蜜》，对蜂蜜中蔗糖含量过高的问题做出了明确规定，并更加详细、清晰地说明了蜂蜜与蜂蜜制成品的不同。针对蜂蜜检测的这一食品安全国家标准，明确了蜜源要求，设置了果糖、葡萄糖和蔗糖等限量，增加了嗜渗酵母计数等规定，蜂蜜中的污染物、兽药残留等直接引用相关食品安全基数标准规定。风险和机遇是伴随的，面对日益严峻的法律法规，商家们应该如何应对呢？            同时蜂蜜行业内部的很多不规范的操作也在新的法规下无所遁形，一段时间以来，关于假蜂蜜的报道频见报端，不少消费者有购买到假蜂蜜的经历，这无疑把蜂蜜的安全问题再一次地推到了风口浪尖上了。面对严峻的市场形势，消费者疑惑的是如何选择放心的蜂蜜产品，而使正规商家为难的是如何能让消费者安心购买本品牌的蜂蜜产品。 蜂蜜检测项目 国联质检可为满足食品生产厂家对蜂蜜检测的不同需求，提供如下解决方案： 针对蜂蜜的农药残留限量，使用 LC-MS/MS、GC-MS/MS 特推出多种农药残留扫描，并使得默认报告限精确到0.01mg/kg 。 依据 GB 要求提供理化类检测，包括果糖和葡糖糖，蔗糖及重金属（砷、镉、汞、铅、铬）检测。 依据 GB ，可提供国际方法检测所有国际规定微生物。为应对市场的多种需求，诺安使用PCR仪检测微生物，利用基因扩增技术，大大缩短了检测周期，从而使企业在商海中引领起跑线。 此外，针对兽药残留的检测要求，诺安实力可还提供相应的氯霉素检测，以及喹诺酮类，磺胺类，四环素类等的全面检测。 国联质检针对蜂蜜检测的理化项目有： 感官  GB （3.2）、GH/T （4.1）  水分  SN/T (4.4.1)  酸度  SN/T (4.4.7)  灰分  GB 5009.4-2010  锌      GB 5009. 蜂蜜微生物检测及依据标准：  菌落总数  GB 4789.1-2010 、GB 4789.2-2010  大肠菌群  GB 4789.1-2010、GB 4789.3-2010  沙门氏菌  GB 4789.1-2010、GB 4789.4-2010  金黄色葡萄球菌  GB 4789.1-2010、GB 4789.  志贺氏菌  GB 4789.1-2010、GB 4789.5-2012  霉菌      GB 4789.1-2010、GB 4789.  嗜渗酵母计数  GB   作为食品检测行业的专业机构，国联质检具备食品检测领域CMAF检验资质，在蜂蜜检测、鸡蛋检测及其他蛋制品检测、水果检测、蔬菜检测、大米检测、食用油检测、肉制品检测、水果制品检测领域具备丰富的检测分析能力，检测项目包含营养成分、微生物检测、各类添加剂检测、非法添加物质检测等，满足不同厂家的检测需求，同时国联质检也将不断的提高自身检测能力，继续扩大食品检测领域范围为企业及厂家提供更多的检测技术服务，详情请联系： （国联质检全国免费咨询热线）  检测工程师专线：（邹工）