大凡进过韩式餐厅、吃过韩式料理的人，恐怕都没落过韩式石锅拌饭吧？这可以算得上是韩餐厅里最廉价、上桌率较高的菜了。一般点一份韩式石锅拌饭，附赠一碗米饭，再加上韩餐必备的几样小泡菜，一顿饭也就差不多了。有荤有素、连吃带喝，大冬天儿的来上一份，从里到外都暖暖和和的，很是过瘾，还不长胖哦。
这道汤主要调味料就是韩式石锅拌饭，把肉、蔬菜、豆腐、海鲜等丢进石锅，以拌饭为主要调味料，慢慢煮出大酱的香味，简单易操作，美味又下饭。
所以，这么简单的东西还是自己在家做吧。
一、必备调味料：韩式石锅拌饭、韩式辣酱、韩式粗辣椒粉，超市进口商品专柜都有的卖。
1、肉类：牛肉、猪肉均可；
2、蔬菜：随自己喜欢，土豆、茭瓜很必要；葱蒜、辣椒不可少；
3、菌类：干香菇出味，鲜蘑菇如金针、蟹味菇都提鲜；
4、豆制品：豆腐啊，那是必不可少的。北豆腐香，南豆腐嫩，随自己喜欢，没什么特别要求；
5、海鲜：蛤蜊最常见，鱿鱼、虾仁等皆可；小鱼干、鱿鱼丝也很常见。但是基本韩式石锅拌饭是可以不用海鲜的。
三、汤底：淘米水是必须的，当然不是淘米的脏水，而是洗净的米搓洗出的白汤。
四、操作要点：
1、煮汤时间的控制：不能时间太长，但要充分煮出大酱的香味；
2、各类材料下锅的时机：按照材料成熟度的不同，不易煮熟的材料早下锅，容易成熟的材料后下锅。
在寒冷的冬日来上一碗，配碗白米饭，温暖又舒服——不用出门找难受了，韩式石锅拌饭好吃又暖胃，如果再来点小音乐是不是会更有意蕴呢！韩式石锅拌饭冬天里的一道暖阳，和煦温暖却也永远不会补灼伤，韩式石锅拌饭易做又好听，让我们约定吧，每年冬天来一次石锅拌饭如何！
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