麻辣鸭颈王：1800元 麻辣鸭头、鸭脖子、鸭掌、鸭血、鸭舌、藕片、蚕蛹、金针菇 砂锅坛肉：1680元 豆腐丸子锅、排骨酸菜锅、酸菜白肉锅、牛肉柿子锅、羊肉菠菜粉丝锅、砂锅狮子头等各式砂锅及坛肉 四川拌菜：1300元 介绍：红油、麻油、料油制作，菜品选择，刀工处理炝拌凉菜：炝拌凉菜制作方法的概念、选料工艺流程，各种调料的应用，各种凉菜的制作 麻辣烫：1280元 红油制作、各种调料配比，油料炒制、调汤配方、涮菜品种、口味麻辣鲜香，一对一教学，学会为止 烤鸭班：1600元 专业技师授课，全部真材实料手把手教每一个学员，我们全部用实物教学药膳烤鸭的全部操作过程，药料的配方运用 杀猪菜：1800元 杀猪烩菜、自制血肠、大肠灌肉、香酥肥肠、尖椒护心肉、干煸肺子等农家杀猪菜系列 烧烤班：1500元 原料加工整理、腌制、烧烤酱制作、盐料配方、炒料，穿串等 炝拌凉菜：1500元 炝拌凉菜制作方法的概念、选料工艺流程、各种调料的应用、各种凉拌菜的制作