苏州正宗重庆佐诱酸辣粉加盟技术培训，麻辣酸爽的酸辣粉发源于有雾都之称的重庆，至今已有300多年的历史，是重庆四川贵州著名的历史小吃之一。主要以麻辣鲜香酸为特色。红汤薯粉是重庆酸辣粉特有的风味。夏季吃开胃，冬季吃暖身。素有“天下第.一粉”之美称，具备一年四季都无淡季的小吃之一。     据可靠数据，全国酸辣粉店不下十万家，有名有姓的只有数十家而已。其中鱼龙混杂、加盟费用更是五花八门、令想学习酸辣粉技术的投资者无从选择。佐诱酸辣粉加盟技术培训，无加盟费，彻底打消加盟者技术学习者的资金顾虑。 苏州正宗重庆佐诱酸辣粉加盟技术培训你如何辨认一碗好的酸辣粉 　　1、粉条：红薯粉条较粗，通体晶莹剔透有少许杂质，湿粉有弹性，不易断，干粉有韧劲 　　2、红油：红油选用于十几种药材和上等红辣椒精炼而成，增香调色，放一丁点就会又辣又香，汤红味美。 　　3、粉汤：一碗好的酸辣粉，汤料和配菜很重要，鲜美的酸辣粉专用复合料经过2-3小时的熬制。揭开锅浓香扑鼻，香气四溢，令人垂延欲滴 　　4、调味料：调制酸辣粉的十二种调味香料一定要正宗重庆出产的最上等的调味料，放一点就能调出鲜美的味道，做出正宗的香、麻、辣、酸的酸辣粉。不正宗的调味料放上一勺也未必能调出好味道。 　  5、一碗好的、正宗的重庆酸辣粉是由十二种调味香料、一锅鲜美的汤和二十多种药材按一定的比例精心调配才能达到标准的酸、麻、辣、香而且久吃不腻，越吃越上瘾。