一．什么是“草莓”？ 草莓，蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。 草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。我国种植草莓的时间不长，且多栽培在城市郊区，产量较多的有京、津、沈、杭等市。 草莓系多年生草本植物，其果实由花托发育而成为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育而来不同。它的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。 二.草莓的生长季节？ 草莓爱光，喜潮湿，怕水渍，不耐旱，喜肥沃透气良好的砂壤土。春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度 草莓的生长期大约50天，正常的情况是夏末秋初。如果温度适宜一年四季都可以，不同地方由于纬度不同而温度差别导致生长时令不一样。 因为对草莓而言,这个纬度十分有利于糖分积累,形成独特风味。泰安草莓栽培历史悠久，草莓文化、草莓旅游及有机草莓生产等方面各具特色。用温室大棚栽培草莓，采果期可以从当年12月一直延续到第二年6月，产量高，效益好。 三.草莓有哪些品种 草莓原产智利，世界各地广泛栽培，品种多达2000多个。 草莓品种有诸如红宝石、大将军、草莓王子、红玫瑰、甜查理、法兰地、丰香、幸香、日本99、新明星、佐贺清香、章姬、枥乙女、安娜、钻石、哈尼、森嘎拉、红花草莓、赛娃、全明星、女峰等等...... 目前市场上最为常见的是99草莓，学名森研99号，99草莓可以分为章姬和红颜两个种类，其中章姬又称牛奶草莓。99草莓因新区的水土、环境、气候因素适宜，品质上乘。正宗的99草莓经三个多月的培育，不催熟、不打膨大剂，秸秆发酵，牛奶灌根，挂杀菌罐确保零农药残留，种植过程不使用化学肥料。下面简要介绍下这几个品种，仅作简要了解。 1、章姬 日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册后，现是日本主栽品种之一，1996年辽宁省东港市草莓研究所引入，一级序果平均40克。 2、红颜 红颜草莓是杂交选育而成的大果型草莓新品种。它具有叶绿、花白、果红、味佳的品质，优质特点是个大、色红、味甜。草莓个头出奇地大，是一般品种的两倍。红颜草莓味浓，甜度能达到 14% 至 16% ，一般草莓甜度只有10% 左右。 3、丰香 日本品种。我国于1987年引种。早熟、果大，休眠很浅。平均单果重250克，大者400克，可溶性固形物含量15%。