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“原来的广式月饼高油高糖，可以保存很长时间。在当时看来是个优点，但随着保鲜技术的提高，不再需要高油高糖来保鲜；随着消费者健康理念增强，高油高糖类的月饼再也难以成为消费者的主流选择对象。所以，这几年，卡吉诺广式月饼的占比越来越少，其他种类月饼逐渐增加。”卡吉诺负责人说，在传统和创新之间，卡吉诺选择做“好吃、健康的月饼”。
距离中秋节尚有半月，寓意团圆的月饼已在郑州市各大卖场、蛋糕房盛装登场。作为新锐时尚烘焙品牌，卡吉诺一直致力于打造消费者信赖的饼店，打造现烤烘焙大品牌。他们出品的月饼，也秉承了这一传统。卡吉诺月饼以健康、绿色为原则，推出了传统广式月饼、法式月饼和炭烧月饼，并连续多年坚持做“定制专版月饼”，赢得了消费者良好的口碑。
据卡吉诺负责人介绍，卡吉诺月饼的特点是选料上乘、皮薄馅多、经济实惠。如传统系列中相思红豆月饼使用整颗红豆，油分、糖分较低，是一款健康产品；豆沙蛋黄月饼里面的蛋黄经特殊降油降脂处理，口感好，不油腻；备受消费者喜爱的红酒蔓越莓月饼采用整颗蔓越莓干，保留新鲜蔓越莓果90%以上的营养物质，口感好，热量低。