在海边的渔民有时候捕了太多海鲜，为了方便保存，就会做成干货，海鲜干货种类很多，常见的有:鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等;比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。这些干货要想在全国各地的市场上销售，高温杀菌锅厂家还要经过一些列的筛选、包装，杀菌、烘干等若干步骤，其中的杀菌步骤，山东诸城重诺机械有限公司就可以为您提供专业的杀菌设备和杀菌方案，让您家的产品走向全国各地的卖场。
杀菌方式分有三种： 1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。 3、喷淋式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、高温杀菌锅厂家稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。 设备特点： 1 、 直接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。 2 、 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。 3 、 少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。 4 、 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。 5 、 低噪音，创造安静、舒适的作业环境。 6 、 釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F 值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。 7 、 完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，高温杀菌锅厂家以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到很小, 特别适合含气包装的产品。 8 、 工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。 9 、 杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造 成外包装沾染污垢。 10 、 蒸汽杀菌功能（可选项） 11 、节约安装空间，方便操作，节省人力（只需用控制柜直接操作）、报价：面议
地址：山东,潍坊,密州街办驻地
公司：诸城市重诺机械有限公司
手机：15753696359
微信：zhongnuozmy
电话：0536-6557177
用户等级：普通会员 已认证
提醒：联系时请说明是从志趣网看到的。