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果木炭烤鸭培训课程：A、鸭的选择 B、鸭的处理技巧 C、鸭的腌制技巧包括（五香鸭腌制技巧、麻辣鸭腌制技巧等） D、烤鸭技术及配料配置鸭调味汁技术 E、烤鸭炉的使用方法 F、烤制技巧 烤鸭的颜色控制。
果木炭烤鸭培训方式：老师一对一手把手教学，全程自己动手操作，反复练习，直到能独立操作为止。
果木炭烤鸭培训时间及费用：随到随学，一般3-5天左右，视个人情况而定，不限制具体时间，学会为止。3680元的学费，我们一次收费，中途不收任何费用，免学习材料费，免加盟费等。
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