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L-脯氨酸
CAS RN：
EINECS号：
分 子 式：C5H9NO2
分 子 量：115.13
含量：99.0%
质量标准：AJI92
产品描述：白色结晶体或结晶粉末，味微甜，极易溶于水 ，易溶于冰醋酸，难溶于乙醇，不溶于。
密度：1.35
熔点：℃
比旋光度：-85.5°（c=4，H2O）
水溶性：soluble
标 准：USP24 USP30 USP31 AJI92
包装：25公斤/桶
用 途：用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添 加剂、营养增补液等。L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要 氨基酸之一，是氨基酸输液的重要原料，也是合成卡托普 利、依那普利等一线降压药物的主要中间体，已被广泛应 用于食品与医药工业。营养增补剂。风味剂。与 糖共热发 生氨基酸-羰基 反应，可生成特殊的香味物质。
（1）增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应， 可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760—96
可用作香料。
（2）天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中，在胶原蛋白 中的含量较多，其生理作用与关节、腱的功能关系密
切。
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害 物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质 混放，以免污染。保质期为两年