小时候总是路过路边摊，看到人做的那个鸡蛋卷，那叫一个香，离老远就能闻见香味了，可惜那时候没有钱，只能望梅止渴。现在随着时代的变化，我长大了，我都有孩子了，就想着做个鸡蛋卷在路边卖，在学校门口卖，一来可以增加收入，二来能填补一下无聊的生活，因为孩子上学了，在家坐的也真没事。通过朋友介绍，我去了安阳悠悠香学校学鸡蛋卷，因为我朋友在那学过凉皮，他觉的学的不错，很满意，我也就毅然去那里学了。
安阳悠悠香鸡蛋卷的制作方法：
配料方法：
将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经验。
烤制：
1、将蛋卷烤制模放在煤炉或液化气炉上加温；
2、用涮子沾油，涂在模具的内面（上下两面）；
3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可；
4、打开模具，用小铲将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边；
5、加工到一定数量扣用塑料袋包装、封口、即可出售；也可半斤、一斤、二斤包装好，等待出售。
记得活好的面要稀一点口感才好但不要太稀了 糖不能少于那么多不然是卷不起来的！
不知道大家看了能不能学会，反正我是在悠悠香老师的教导下学会了，那儿的老师是相当有耐心的，学完还送你赔方，真的给他们一个大大的赞。谁要学蛋糕西点小吃的话，我也你们到那学，那什么都教。就是一个专业培训学校。
来悠悠香学习小吃糕点技术3年之内技术免费提升，如果回去做的不好，拿着合同来学校复习都是免费的，星期二和星期四晚上有开店免费指导课程，学习期间两个人只收一个人的学费。
学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会，循环教学，手把手指导保证学会。
上课时间：上午8：30-12：00；下午2：00-5：30，星期天不上课。
学习安排： 学校随到随学， 循环教学 ， 手把手指导保证学会
周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
学习时间安排：周一至周六上课
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联系人：任老师
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