公共营养师是国家劳动部颁布的新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的公众健康工作人员，须通过《公共营养师》专业培训，取得从业资格。绍兴上元教育是绍兴市人社局《公共营养师职业资格认证》就业再就业培训和技能鉴定组织点，2016年上半年的《公共营养师》培训相关事宜如下：
培训内容及方法
根据《公共营养师国家职业资格标准》的规定和要求，培训内容主要为：（一）基础知识：医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础等。（二）技能知识：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预等。
培训对象
有志从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
证书
经过培训并参加考试合格者由人力资源和社会保障部统一颁发国家职业资格证书。此证书全国通用，出国有效。
鉴定方式
公共营养师（三级）的鉴定分为理论知识考试、专业技能考试两部分，理论、技能两部分成绩均达到60分以上（含60分）为考试合格。二级技师还须综合评审。