扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一，几乎每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，会到自己经常去的排挡吃上一碗。 来到安阳，一定要尝一下。
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扁粉菜的制作原料和工艺都很简单。扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为主原料，熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒，配上热乎乎的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！扁粉菜最有营养的算是高汤和猪血片了，而且可以续汤，虽然它是粗食，但是便宜，实惠，营养，所以大家都爱吃。
河南经典小吃，想学习安阳扁粉菜技术就到悠悠香小吃培训学校，扁粉菜是安阳独有的一个小吃项目，很多从安阳到外地发展的人都会想起的一道美食。扁粉菜好不好吃，重要的是在于高汤熬制的好不好、辣椒油好不好吃，这些都关系到一碗扁粉菜味道。悠悠香扁粉菜精制高汤技术，来到这里学习小吃，不仅仅能学会一门手艺，更重要的是学会了一个发家致富的好项目！
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