重庆酸辣粉培训 重庆酸辣粉项目介绍     重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃，是天然绿色食品，因为价廉物美，所以长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻，辣，鲜，香，酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名！是投资创业的首选项目！   重庆酸辣粉利润分析     一碗酸辣粉成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十多种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本1.9元1碗。一碗酸辣粉售价5-6元，利润60-70%，一家店一般可以卖200多碗，毛利元左右，每月纯利就很可观啦。   重庆酸辣粉培训时间     1~2天（学会为止）   重庆酸辣粉培训流程      第一步：师傅介绍和讲解正宗酸辣粉的特点和由来。     第二步：选粉、泡粉的介绍和制作。酸辣粉最适合用什么样的粉来制作，粉要怎么泡和泡的时间，怎么样判断粉泡好没有等。     第三步：底汤的全套流程讲解和制作。制作底汤的步骤和所需要的材料和比例等。     第四步：酸辣粉配料讲解和制作。辣椒红油制作、肉沫的腌制和制作、花生米如何炒的香脆。     第五步：打味碗配料的介绍和用量。比如一碗酸辣粉盐的用量是多少等。     第六步：师傅亲自动手制作一碗酸辣粉，再由学员自己动手制作，学员在制作过程中不对 的地方师傅会及时帮其纠正。     第七步：配料及底汤的保存方法讲解。     第八步：培训总结     师傅针对学员在学习的过程中所遇到的问题再次讲解，学员在学习中还有不明白之处可以提问，师傅会做出解答。最后相互留下电话，方便学员在以后的制作过程中遇到问题可以随时请教师傅。 好好呷小吃培训5大开店指导，选优势店面，专业经营! 新食玳联系人：小刘手机：（）  《拨打热线学俩样送俩样》QQ： 热线电话：   培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 长沙好好呷美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们好好呷美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。