我们这里就可以学习的，需要加我QQ:   烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。   佰佳客小吃培训总部优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。    由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动。有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字（俗称BBQ）有可能是来自加勒比海。从前法国海盗来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股;  烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见，烧烤行业发展已有多年，独特的风味，独创的秘方直接勾引人们的食欲。  培训内容：  1 .烧烤技术理论讲解                                2 . 材料和调料的选购                3 .设备、工具的识别和配置                   4 .原料存放、保鲜技术           5 .配料存放和配置技术                           6 .各类原料预处理方法               7 .烧烤腌料的调制技术                           8 .烧烤酱的熬制技术      9 .烧烤海鲜酱的制作                              10 .菜品的串制技术            11 .各式味碟制技术                                12 .各类菜品的烤制技巧                 13 .菜品搭配禁忌                                    14 .开店选址和促销指导     15 .调料价格和采购渠道      烧烤种类  肉类：羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等  骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等  蔬菜类：辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等    咨询QQ:      咨询电话或： 联系人：佰佳客餐饮培训  陈先生