北京大兴实体店培训卤煮火烧技术只需1980元。来考察先免费品尝味道、观察外观，满意后再学习。实行一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，包教包会，学会为止。
煮火烧技术属于传统工艺，这道小吃的做法从很早就有，现在知道的人更少了，然而喜欢吃的人却不在少数，很多人发现了这一商机，就来学习这门技术，开家卤煮火烧店，竞争小，利润高，实在是个很不错的路子在继承传统的同时，不仅大胆引入从前没有的卤品，使汤锅里的“内容”更为丰富，还对多少年一贯制的卤汤进行“改革”，加入几味去腥提味的中草药，让其味道更为香浓。
无论做什么项目，都要考虑市场的问题、成本的问题、产品的问题、利润的问题、服务的问题等等，每一项都至关重要。但是对于卤煮来讲，卤煮产品市场已经培育成熟，人人皆知，人们对卤煮产品系列认知度、满意度较高，竞争者少，利润率高，占领市场。.