一、产品的适用范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、草莓、 菠萝蜜、冬枣、青梅等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、莲 藕、莲米 、青豆、香椿、鱼腥草、芦笋、竹笋等。
3、坚果类：花生、核桃、巴达木、各种豆类。
4、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼等。
二、工作原理：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用科学的前处理、低温真空（缺氧）油浴脱水（VF）等先进技术，能在极短时间内迅速脱去果蔬等原料中的水分，同时形成均匀海棉状蓬松结构，获取含水量很低（5%以下）的果蔬等食品，含油率低，脆而不腻，最*大限度地保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热安全卫生、货架期长等特征。产品加工全过程无需添加防腐剂。
四、设备参数：
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型号 参数 |
JS-100 |
JS-300 |
JS-600 |
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处理能力(原料Kg/次) |
100 |
300 |
600 |
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产量（Kg/次)） |
30-40 |
90-110 |
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处理时间（min/次） |
40-60 |
40-60 |
40-60 |
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极限真空度（MPa） |
- 0.092~-0.098 |
- 0.092~-0.098 |
- 0.092~-0.098 |
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油温（℃） |
80~120 |
80~120 |
80~120 |
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加 热 源 |
加热源 |
蒸汽 |
蒸汽 |
蒸汽 |
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蒸汽耗量（Kg/h） |
100 |
250 |
500 |
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蒸汽压力（MPa） |
0.2~0.3 |
0.2~0.3 |
0.2~0.3 |
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主要加热方式 |
管式加热 |
管式加热 |
管式加热 |
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压缩空气压力（MPa） |
0.5~0.8 |
0.5~0.8 |
0.5~0.8 |
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脱油转数 n/min |
100~300 |
100~300 |
100~300 |
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冷却水量（T/h） |
20 |
40 |
80 |
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电源 |
380V/50HZ |
380V/50HZ |
380V/50HZ |
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整机功率 |
27KW |
36KW |
72KW |
