广东美食往往于小处见精髓，“布拉肠”就是其典型代表。布拉肠是一种使用米浆作成的广东地区汉族传统名吃之一，又称布拉肠，肠粉。广东肠粉主要流派有两种一种是布拉肠，另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。也是港式酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主，但从原料的选择到烹饪的手法，都透着现代都市人最渴求的简单、质朴和原汁原味。另外，布拉肠定位自由，男女老幼皆宜，可做早点，可做正餐，亦可为宵夜小食，也是投资特色餐饮的首选。最重要的是，布拉肠至今还未大张旗鼓地攻占外地市场，在国内绝大多数省市仍处于市场空白。
，布拉肠技术，广州学布拉肠就到广州艺高布拉肠培训班，名师包教包会
放眼如今的中国投资界，试问，什么项目市场空间大、利润最稳定？什么项目专业性不强、风险又不高？什么项目永远不过时、最适合咱老百姓投资创业？当然，非餐饮业莫属。首先，吃乃人生第一要义，无论何朝何代，餐饮业都是最兴盛的行业；其次，现在人们生活水平提高了，对吃的要求也越来越高，由此促进了现代餐饮业的空前繁荣。
投资界第一秘诀——先到先得，先做先赚，物以稀为贵。仅凭“特色”二字，布拉肠粉就足以在国内掀起一场声势浩大的特色餐饮新运动。
市场效果：
因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”着称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。
艺高布拉肠粉培训费用：
学费1180元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用
培训时间 2-3天，不限制学习时间，随到随学，学会为止。
布拉肠的制作工艺简单、容易掌握，产品质量稳定，成本低廉，投资不过数千元，即使是2人小店，一个月也会稳定收入上万元。利润非常可观，这给广大小资创业者提供一个非常好的发展空间，确实是小本创业的理想选择!