红星鹏飞厨师学校联系人：刘老师,红星鹏飞厨师学校总部报名热线： ,红星鹏飞厨师学校24小时在线咨 红星鹏飞厨师学校24小时qq在线咨询； 刘老师温馨提示：一份学费可以两人学习，随到随学，各种自由优惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！ 我们是长沙一一家指定培训点，欢迎来电了解！！！ 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙红星鹏飞，轻松致富创业！！ 长沙红星鹏飞厨师学校学技术 三大优惠 炒菜免费学！ 优惠卷每日都有领！ 学技术送设备！ 对于每个正真想学餐饮小吃技术，自己去开店或摆摊创业的朋友来说：“钱不是问题”而是担心项目技术是否能学好，长沙红星鹏飞厨师学校资质老、品牌响、经验足、口碑好、品种多、收费低、后期有保障,是小本创业投资的选择！
红星鹏飞麻辣烫培训课程内容
项目
特点
麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等。
培训
种类
禽肉类： 串肥肠 串肚片 串猪血 串鸡血 串羊肉 串鸡脯 火腿肠 串鸡心 串肉丸 香肠 串鸭胗等
水产品： 串鱿鱼 串墨鱼 串青虾串鱼片 串鱼肠 串鱼泡 串蟹棒 鹌鹑蛋 串豆腐等
蔬菜类： 金针菇 串干子 串藕片 串茄片 串蘑菇 串菠菜 串千张 串白菜 串生菜 串青椒 玉米棒等
丸子类： 撒尿牛丸 鱼丸 虾丸等
干货类： 海带 木耳 豆笋 香菇等
粉丝类： 手工碗面 红薯粉 土豆粉等
培训
课程
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。