红香椿是泰安泽雨苗圃的特色产品，具有悠久的历史。由于北集坡镇特定的地理环境和气候因素，红香椿发芽早、上市早，品质独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色，是深受人们青睐的美味佳蔬，2006年通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定。
目前,基地已建成红香椿专业合作社及3个红香椿示范园,带动镇域发展红香椿2.5万亩,红香椿大棚3000亩。为提升“红香椿”品牌优势,在上级有关部门的大力支持下,2010年7月,红香椿成功获得了“中国地理标志证明商标”,
红香椿是北集坡镇的特色产品,已有上几十年的栽植历史。早在2006年红香椿就通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定。2010年7月,成功获得了“中国地理标志证明商标”