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脆皮玉米2014年兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特色台湾小吃。近年传到大陆，风靡全国。脆皮玉米是一种艺术、时尚、休闲的美食，其口感香脆，在油温控制上需要很好的把握。脆皮玉米在传统制作工艺的基础上，结合人们“绿色+健康”的生活理念，选用优质甜玉米经过蒸、裹、炸、售四步标准化流程精心制作而成，具有外酥里甜，奶香幽浓等特点。
玉米中含有钙、蛋白质、胡萝卜素、维生素、核黄素等大量的营养保健物质，常吃玉米可以健脾益胃，美肤护肤，可降低人体胆固醇，具有防癌抗癌的作用。小孩吃了明目，年轻人吃了美容养颜，老人吃了长寿！
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