功能和操作流程：　　  1、 客人到达后，迎宾员使用点菜机查询空台为客人选取合适的台位。　  2、 服务员请客人点菜的同时，使用点菜机查询客人的爱好、禁忌及上次所点的菜品　  3、 客人点的菜输入点菜机，如果客人有口味要求也同时输入。 　　  4、 输入完毕后，服务员向客人唱报菜名及总消费额，客人确认后按传送键将菜单传回通信基站，点菜系统自动实现厨房下单。 　　  5、 客人就餐的过程中，根据客人的要求，使用点菜机的催菜、缓菜、退菜、加菜、换台、并台、修改台头功能为客人服务；菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名；查询菜品在厨房的制作进度如：待作、制作中、待传；海鲜类菜品重量确认。　　  6、 客人就餐完毕后，服务员用点菜机的“查帐单”功能查询客人消费总额。 　　  7、 客人离去，前台结帐完毕，点菜机自动清除，准备迎接下批客人。 　　  8、 同时服务多个台时，以上服务过程可以自由交叉进行。