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红薯，相信大家都很熟悉，就是我们俗称的地瓜；说起红薯，其实，在小的时候，因为在农村，会经常迟到红薯，红薯本身的品种就非常多，而且红薯的做法，吃法也是很多，有的人用来煮汤，放点糖，有的做成咸汤，有的拿去蒸熟，有的拿去油炸，还有的就是拿去煎；本人吃过比较好吃，看过比较好看的就是，在我们老家，有一种专门的红薯，简称后陇红，全名叫做，后陇红心番薯；后陇红，是怎样的特别的呢？相信好多人都不知道，小编在这解说一下；
后陇红，是利用当地的田地才能种出这种品种，说了也奇怪，除了当地的田地，在其他地方，不管在哪里，这个品种的番薯种子种下去之后，总所长不出番薯，这是特点之一；特点第二就是，当地人把番薯去皮，一层又一层去掉，知道看见番薯的红心，基本一个番薯都要削掉四成以上，剩下的才有用，所以这就是名字里说的，红心番薯；第三个特点就是，跟别的煮汤不一样，别的都用水来煮，而当地人确是用很多糖不加水融化之后，将红心番薯放进去熬，一熬就是熬好几个小时，而且熬好之后，就让其冷却，等冷却之后再次熬上两个小时，然后才能吃，经过一系列的程序，这个红心番薯就非常好吃，口感非常好了；
红薯，在当前市场经常会看到一种包装好的，又跟上面所介绍的各种做法不同的，又很好吃，也耐保存的红薯，大家都叫番薯干，也叫红薯干；市场上为什么会有这种产品出现呢，主要有三个原因：第一，红薯有季节性，通常过了季节就没有红薯卖，也没得吃，对于红薯爱好者来说，这就是折磨；第二，红薯不耐保存，从地里挖出来之后，需要在短时间内给卖出去，不然就会烂掉，所有的辛勤劳动都付诸东流；第三个，有的人喜欢把红薯拿去加点别的味道进去，让红薯的口味多种多样，而且增加口感；
综合了这三个原因，就有人想到这样的一个办法，就是红薯干燥化，这样利于保存，又能一年四季都有番薯吃，在干燥过程又可以加点其他味道进去腌制，增加口味，而且番薯干一出来就被市场所接受，才有不管在什么时候，市场上都能见到这样的产品，红薯干；
红薯干很好吃，也被人们所接受，就是有个问题，红薯干的制作，需要一系列的工序，从地里挖出来，洗干净，拿去蒸煮，削皮，切片，切条，腌制，烘干，包装等等；其中，别的都好做，就是烘干这一道工序要掌握的非常好，不然就会使红薯变成废物，或是影响到质量，经常要很有经验的师傅才能烘出好质量的红薯干；但目前的人工越来越难请，更何况还要很有经验的师傅，还要熬夜，两班倒，更是没人要做；这使红薯干有点陷入危机的感觉；
这几年，一款热泵红薯烘干机大量进入市场，是专门针对红薯干的特点而研发的，这种设备做到的特点是：节能，环保，更重要的是智能化，在烘干过程中，完全不需要人工现场看管，更不需要有经验的师傅了，完全代替了人工，而且烘干质量比有经验的老师傅烘出来还好，并且每一次烘干的质量都是完全一样，都全部达标，热泵红薯烘干机彻底解决了番薯烘干的问题，为农户解决了一个大问题；
红薯烘干前期工作
先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮，在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来，等冷却之后再时行人工切片。 在切片环节中，首先要保证厚度一致，其次，尽量不让红薯片的规格相差太大。 在这些工序完成之后，在将切好的红薯片放入摆放物料的架子上，做到厚度均匀、摆放整齐。
红薯烘干过程
1、待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40℃，烘干时间为一到两小时。
2、温度设定为55℃，烘干时间为两小时。
3、温度设定为65℃，烘干时间为两小时。
4、温度设定为70℃，烘干时间为两小时。
5、关闭电源，一小时后取出物料。 包装入袋 取出物料后，需待红薯片完全冷却，才能包装入袋。总体而言，一批次烘干时间大约为8小时，温度高不超过70℃。
热泵红薯烘干机品质：
1.接近自然干燥温度，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近，烘干果品，蔬菜等级高。
2.保持物料的天然颜色，色泽鲜艳，美丽。
3.保留物料的维生素，营养价值高。
4.烘干室内的热风价质速度和干燥速度、物料形式、物料的物性关系科学合理。
5.干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行，以确保物料在烘干过程中，成分不变化、保持。
红薯烘干机烘干系统的优势
a保温效果好，可节省人力成本40%，节省能源消耗量30%。
b.烘干环境清洁，没有废气、废水、废渣的排出。
c.具有可控制的温湿度调节功能，控制精度高、能满足高端市场的需要。
d.烘干产品质量好，产量大、产品的附加值高。
e.提高产品的成品，降低烘干产品的次品率。
f.可应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产。
农产品烘干机：红薯烘干机、霸王花烘干机、玫瑰花烘干机、菊花烘干机、香菇烘干机、竹荪烘干机、黄秋葵烘干机、烟叶烘干机、银耳烘干机、木耳烘干机、辣椒烘干机、黄花菜烘干机、茶树菇烘干机、香芋烘干机、菜干烘干机、竹笋烘干机、木薯烘干机、淀粉烘干机、食用菌热泵烘干机、蔬菜烘干机等等。
药材烘干机：三七烘干机、八角烘干机、巴戟烘干机、石斛烘干机、山药淮山烘干机、灵芝烘干机、海参热烘干机、金银花烘干机、罗汉果烘干机、肉桂烘干机、人参烘干机、沙姜烘干机、玛卡烘干机、枸杞烘干机、当归烘干机等等。
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