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狼牙土豆实践培训濮阳狼牙土豆学习悠悠香小吃学校

  • 发布时间:2017-12-20 16:19:48
    报价:面议
    地址:河南,安阳,安阳市大西门花市街28号
    公司:悠悠香职业培训学校

    手机:15517282119
    用户等级:普通会员

     摆流动摊位卖狼牙土豆怎么样?狼牙土豆怎么做?河南哪里有狼牙土豆培训学校呢?

      狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃 , 在乐山可比麦当劳的薯条畅销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,恰似犬齿而得 名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值,制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。

      土豆用特制的刀具切成了齿状,象犬牙交错,长约四厘米,厚约一厘米,切好后泡在水里,去一下淀粉,其他时令蔬菜打整后待用;

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      锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火,放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出;

      将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可,根据个人口味还可加入糖醋。

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