北京葡萄糖厂家业务咨询： 吴生
葡萄糖(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖.玉蜀黍糖.甚至简称为葡糖.是自然界分布最广且最为重要的一种单糖.它是一种多羟基醛.纯净的葡萄糖为无色晶体.有甜味但甜味不如蔗糖.易溶于水.微溶于乙醇.不溶于
.水溶液旋光向右.故亦称“右旋糖".葡萄糖在生物学领域具有重要地位.是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质.植物可通过光合作用产生葡萄糖.在糖果制造业和医药领域有着广泛应用.
葡萄糖是最常见的六碳单糖.又称右旋糖.以游离或结合的形式.广泛存在于生物界.葡萄.无花果等甜果及蜂蜜中.游离的葡萄糖含量较多.正常人血浆中葡萄糖含量为3.89~6.11mmol/L,尿中一般不含游离葡萄糖.糖尿病患者尿中的含量变化较大.血液或尿中游离葡萄糖含量的测定.是临床常规检验的一个项目.结合的葡萄糖主要存在于糖原.淀粉.纤维素.半纤维素等多糖中;一些寡糖如:麦芽糖.蔗糖.乳糖以及各种形式的糖苷中也含有葡萄糖.
天然的葡萄糖,无论是游离的或是结合的.均属D构型.在水溶液中主要以吡喃式构形含氧环存在.为α和β两种构型的衡态混合物.
在常温条件下.可以β-D-葡萄糖的水合物(含1个水分子)形式从过饱和的水溶液中析出晶体.熔点为80℃;而在50-115℃之间析出的晶体则为无水α-D-葡萄糖.熔点146℃;115℃以上析出的稳定形式则为β-D-葡萄糖.熔点为℃.呋喃环形式的葡萄糖仅以结合状态存在于少数天然化合物中.[α-D-葡萄糖(吡喃]-D-葡萄糖(吡喃"