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“石锅拌饭”是韩国的特色美食，当地人也称为“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，韩国美食也由石锅拌饭而闻名遐迩。石锅内放入米饭及食材，直接放到炉具里烹饪烧烤，烤到锅底有了一层锅巴。石锅是陶做成的，保温效果很好，细嚼慢咽的人可以安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭食材平常，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并没有特殊的要求，采用当季新鲜的时令蔬菜。
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