现在的人们都比较注重养生。而羊汤就是不错的选择，羊汤属于滋补型的，浓浓的汤汁，不禁想让人喝一口。 做羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。在配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成新鲜美，蜀味缘小吃学校是一家正宗的小吃学校，羊汤都有专业老师手把手教学，在学习之前都有特制的配方，是理论加实践操作，让学员自己动手操作，包教会学会为止。
蜀味缘羊肉汤培训项目：
全味羊肉汤、红辣椒羊汤、当归生姜羊肉汤、大炖羊头肉、特色羊杂汤、羊杂汤
实际操作内容
传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。
第一步：羊肉的分割，羊肚、羊头、羊肝、羊肺、羊脑的处理。羊骨的泡制与氽制方法
第二步：大料入锅前的处理。用料的选购、用料的比例、小料和料面的配置方法，材料水的制作方法、入锅前所有的加工处理
第三步：制汤的火候掌握，调汤的方法，浓汤的处理，羊肉的拆骨方法，羊肉的切法，对煮熟羊肉与成品汤的保存。
第四步：早晨的兑汤、走汤。总店师傅一对一现场指导学员制作“原始第一锅汤”，如何去腥去膻提鲜，羊杂的卤制方法
培训时间
一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制酱，视个人情况而定。不限制学习时间，包教包会，学会为止。
新优惠
学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照标价，入学即签订费用和项目合同！
培训保障
1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀味缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；
