眼花缭乱的小面培训信息，五花八门的技术学校，究竟哪家正宗哪家可靠？让几乎想要投资开面馆的人都花了不少心思。市场上一边火爆一边黄店的现象越来越明显。
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重庆小面的特点：是麻辣当先，面条劲道。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。
重庆小面培训 ：红烧排骨面、香辣牛肉面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、酸菜肉丝面、豌豆炸酱面等系列培训。 米线培训：泡椒鸡杂米线、酸菜米线、素米线、杂酱米线等。市面上有的小面和米线我们师傅都会教。
培训重庆小面费用是多少？2500元重庆小面技术全套无保留传授，其中包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费等，享受终生免费重学，三年免费技术升级。中途不收任何费用。一个人的学费还可以两个人一起学习。
重庆小面培训内容：
1、所有香料、调料和制作原料的认识 2、原料的选择、分辨及处理（比如肥肠的和肉类的去腥、菜油的去味和提香） 3、各种调料的选择、制作和加工，酱料的熬制和处理、油辣子及香辣酱的调制，小面打调料的分量和流程等。 4、各种炒料的流程：油辣子，香辣胡，花生米，杂酱，豌杂，红烧系列，砂锅系列的配搭，鸡杂的处理和炒制等 5、牛肉面、豌杂面、小面、肥肠面，红烧排骨面，酸辣粉，米线系列，砂锅系列，饺子、抄手，高汤熬制，秘制酱料和调料--
重庆小面开店投资少，操作简单，数十平即可开店经营。在经营上无复杂设备，三十平小店，投资万元即可营业，2-3人便可操作。毛利可达到50%以上，由于其显著的盈利能力，一般投资回报周期短，3-6个月就可以收回全部投资。
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