发布时间:2018-09-19 10:38:55
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潍坊市直流燃气糖炒板栗机批发,送技术配方从板栗筛选到出锅流程制作免费送。
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康迪糖炒板栗:顾名思义,就是指用糖炒出来的板栗。
制作方法 1.原料选择: 应选用肉质细密,水分较少的小栗子。
2.分级:如果大小颗粒一起炒制,常出现小粒熟,大粒生或大粒熟小粒焦的现象,所以在炒制前,应剔除腐烂果、开果或虫蛀果,并按果形大小分级后,分别炒制。
3.备砂:选洁净及颗粒均匀的细砂(将细砂用清水洗净泥土,统一过筛、晒干,用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用)。专业经营一般采用炒板栗专用“圆形颗粒炒货专用炒砂”保温性能高,不易碎,翻炒均匀,易筛易漏
。
4.燃料:用木柴或煤。木炭发火快,火力旺,减火和来火方便,便于掌握火候。
5.锅灶:分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力,但炒制的质量不及铁锅炒制的好。
6.配料:栗、砂、糖、油的比例是:栗与砂的数量之比为1:1,每100公斤栗子用饴糖4~5公斤,茶油200~250克。
7.炒制:预先将砂炒热,以烫手分度,再倒入栗子,按比例加适量糖、茶油,连续翻炒。由干砂粒的闷热作用,约经20~30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后,置于保温桶内,即可趁热食用。
炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒,减少果实粘砂,便于翻炒,并使栗果润泽光亮
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炒板栗机
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河南省康迪机械多款小型流动炒板栗机特点:多层保温节能。该机结构紧凑,不大的原因就是不像有的产品看起来很大,但里面空荡荡的,该机里面几乎没有空隙,多层保温材料隔热,节能效果显著,有的厂家根本就没有保温材料,这样会浪费很多煤气和电费,小本生意讲求的就是低成本 嘛。每坛气14.5kg一罐的可炒板栗1000斤(根据机器大小而不同),有的产品仅能炒斤,用上一两个月完全可以省下一台机器的钱。
1.体积小(参数见下面表格),重量轻(参数见下面表格),噪音低,合适超市、专卖店、生果副食店、集贸市场等多种经营场所。该机能够放在地上、柜台上、售板栗车的底下,乃至能够挂在墙上。尽管体积小,但出产能力却不低,每次可炒15斤摆布,仅15分钟就能够出锅,天天可炒板栗500斤(卖完500斤那即是几千元的收入了,呵呵~~)。该机噪音十分小,有些厂家的板栗机噪音大吵死人,周围一起经商的人很厌烦这种声响,对您经商来说邻里关系欠好可是康迪品牌的坏处。
2.多层保温节能。该组织造紧凑,不大的缘由即是不像有的商品看起来很大,但里边空荡荡的,该机里边几乎没有空地,多层保温材料隔热,节能效果显著,有的厂家根本就没有保温材料,这么会糟蹋许多煤气和电费,小本生意讲求的即是低成本 嘛。每坛气14.5kg一罐的可炒板栗1000斤(依据机器巨细而不一样),有的商品仅能炒斤,用上一两个月完全能够省下一台机器的钱。
3.出料洁净,一粒不留,连细小的尘埃都能倒出来。许多厂家的机器出料不洁净,还要用手去渐渐掏出来,咱们武汉周边的顾客采购,咱们都现场放进去米粒和细沙试机,没有一个顾客说机器出料不爽.
4.健壮经用,不易损坏,正常运用8-10年都没疑问。电机都是铜芯线,耐高温,不易损坏。有的厂家商品外观看起来美丽,那是外面包一层铁皮,磕磕碰碰就凹凹凸凸,今后越看越丑陋,有的顾客要拿来其他商品与咱们换,即是由于外观变形太快,加上不实用。所以采购请您稳重!
5.标准完全.合适各种场合运用.
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传统炒货机以煤或柴为加热原料,不但卫生条件差,且环境污染严重,多功能炒货机集各种大中小型炒货机的优点为一体,可使用液化气或燃气作为加热源,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,整机采用进口不锈钢板加工成形,外观豪华气派,美观大方,清洁卫生,机器采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能 , 工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、方位立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分方便,只需按动正反转开关,电机既带动滚筒反转,炒货和小石子会一同出锅,自动分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。是一种值得广大中小投资者关注的好设备,适合于炒货厂、商场、菜市场、超市居民区农村集市等固定经营,也可流动现炒。
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