农作物常见的缺素症状有： 缺氮：缺氮则叶片变成淡绿或黄白，枝细弱，顶梢新叶逐渐变小，同时易落叶。 缺磷：磷肥不足会妨碍作物花芽的形成，使作物花小而少，并容易导致果实发育不良。 缺钾：缺乏钾素营养，茎秆纤细，严重时叶尖叶缘枯焦，叶片皱曲，老叶叶缘卷曲呈黄色及火烧色并易脱落。 缺镁：缺镁先在老叶的叶脉间发生黄化，逐渐蔓延至上部新叶，叶肉呈黄色而叶脉仍为绿色，并在叶脉间出现各种色斑。缺铁：缺铁的症状与缺镁相似，所不同的是缺铁先从新叶的叶脉间出现黄化，叶脉仍为绿色，继而发展成整个叶片转黄或发白。 缺锰：缺锰的症状与缺铁基本相似，叶脉之间出现失绿斑点，并逐渐形成条纹，但叶脉仍为绿色。 缺硼：缺硼嫩叶失绿，叶片肥厚皱缩，叶缘向上卷曲，根系不发达，顶芽和幼根生长点死亡，落花落果。 缺钙：缺钙顶芽受损伤，并引起根尖坏死，嫩叶失绿，叶缘向上卷曲枯焦，叶尖常呈钩状。 缺硫：缺硫叶色变成淡绿色，甚至变成白色，扩展到新叶，叶片细长，植株矮小，开花推迟，根部明显伸长。 缺锌：缺锌植株节间明显萎缩僵化，叶片变黄或变小，叶脉间出现黄斑，蔓延至新叶，幼叶硬而小，且黄白化。 缺钼：缺钼幼叶黄绿色，叶片失绿凋谢，易致坏死。 缺铜：缺铜叶尖发白，幼叶萎缩，出现白色叶斑。 通过哪些措施可以增加土壤有机质 增加土壤有机质的措施必须从开源和节流两方面考虑。开源就是要多生产有机质，广辟有机肥料来源。节流是要把土壤本身生产的有机质尽可能多地还给土壤，并通过耕作措施和合理的作物布局减少土壤有机质的分解消耗。通俗地说，常用的途径就是种、还、施三结合的手段。种，适当地种植绿肥作物；还，秸秆还田；施，增施有机肥。 种植绿肥既作土壤覆盖，又是增加土壤有机质的有效途径。据试验，无论何种土地，每年亩翻压1吨绿肥鲜草，5年后土壤有机质增加01-02%，全氮提高0011%，总腐殖酸增加61%，活性有机质提高174%。 利用秸秆还田，提高土壤生物产量的返还率。秸秆含有丰富的有机质和矿物营养元素，若秸秆不还田，有机质和矿物损失不能归还土壤，长期持续下去，会造成土壤有机质的匮乏，影响作物生长。 增施有机肥是土壤有机质的最直接来源。增施有机肥不但能稳定持久供氮，弥补土壤中氮素营养的消耗，且能提供锌、硼等多种微量元素。若在施肥时忽视有机肥的投入，则会破坏土壤生态平衡，如东北黑土地是我国公认的肥沃良土，由于倚重化肥轻视有机肥，地力明显下降，有机质含量已由刚开垦时的8-10%，降至目前的1-5%，大片黑土地正在由黑变黄。 有机肥主要特性有： 1、改善土壤养分状况。2、改良土壤结构。3、促进微生物活动。 怎样判断有机肥的优劣 有机肥料是用畜禽粪便等有机废弃物质加工而成的，其质量优劣可通过'一看、二摸、三水泡'来判断。 一看：看有机肥料外观颜色，物理方法干燥的有机肥料，仍保持原粪便的颜色，只是水分减少，通过堆肥技术处理的有机肥料腐熟后颜色变为褐色或黑褐色，在成品中没有其它杂质。 二摸：用手抓一把优质有机肥料，其手感一致，湿时柔软有弹性，干时很脆，容易破碎，劣质有机肥料用手可以摸到杂质，特别是沙子。 三水泡：拿两杯清水，分别放入一些优质和低劣有机肥料，几分钟就可分别出真伪。有机肥料掺假一般是加入沙子或土来增加重量。优质有机肥料在水中分布均匀，而劣质有机肥料的杯底沉入很多沙子或土，区别明显。放，而且有助于土壤中原有的磷、钾等矿质养分的释放，加速土壤中生物小循环的过程，有利于土壤有效肥力的进一步提高。