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红薯，又名山芋、红玉、甘薯、番薯、番芋、山药（河北）、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。 红薯主要分布于中国北京、山西、山东、河南、天津、河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地。
红薯干，正常是片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品，受广大消费者喜爱。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒或烘干。
由于传统工艺完全采用手工劳作、加工质量和安全卫生得不到有效的保证，而且每年的产量也十分有限。因此，凭借多年累积的行业经验，赛百诺为客户提供专业化的红薯烘干解决方案。红薯烘干机，不仅提高红薯干的成品率，保证了红薯干的品质，而且烘干环境干净卫生，符合国家食品卫生要求。
红薯干制作工艺流程包括：
挑选红薯，清洗红薯，蒸煮红薯，红薯剥皮，切片切条，红薯烘干。
其中，蒸煮跟烘干的步骤尤为重要。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。
烘干要准确掌握好红薯的干度，可用口嚼时软而绵，这样硬度最为适宜。如果烘干过干，吃时嚼不烂，影响其品质，但烘干不到位，水分多，容易生霉腐烂。而红薯烘干机采用先进的触摸屏控制器控制，能够智能化控温控湿，多时间段定制各种烘干模式，客户可以依据红薯的品质，淀粉及水分含量，调节出合适的烘干工艺，做出属于自己独特风味及口感的红薯干。
高温热泵红薯烘干机的结构:
1、热泵加热机组。
2、保温箱体装置。
3、热风循环装置。
4、自动排湿装置。
5、智能控制装置。
高温热泵红薯烘干机的优势:
1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀,湿度可以自动控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低,有效地减少运行成本。
5、通用性强,减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。
红薯烘干机特点：
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，1度电等于4度电。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品农副产品海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备。
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