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食品生产车间霉菌超标有什么好的解决办法

  • 发布时间:2019-10-24 15:48:36
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    紫外线消毒:

    优点:紫外线消毒机对经过其照射范围内的微生物产生累加的影响,也就是说,对第一次经过紫外线照射区域没有被杀死的微生物,在随后的循环中将会被杀死,紫外线破坏微生物的再生能力。

    缺点:微生物被紫外线杀灭所需要的剂量取决于紫外光强度和照射时间。 过量的日光紫外线照射,可对人体的皮肤、眼睛以及免疫系统等造成伤害。因此紫外线能破坏人体皮肤细胞,使皮肤未老先衰。严重时产生日光性皮炎即晒伤或皮肤和粘膜的日光性角化症,引起癌变。眼睛是对紫外线最为敏感的部位,紫外线能对晶状体造成损伤,是老年性白内障的致病因素之一。

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    优点:臭氧是一种广谱杀菌剂,可杀灭细菌繁殖体和芽胞、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素。臭氧对空气中的微生物有明显地杀灭作用,采用30mg/m3浓度的臭氧,作用15分钟,对自然菌的杀灭率达到90%以上,可以除异味,净化环境,使空气清新。

    缺点:1、臭氧消毒受温度和湿度的影响较大,臭氧对表面上污染的微生物有杀灭作用,但作用缓慢,一般要求60mg/m3,相对湿度≥70%,作用60-120分钟才能达到消毒效果。臭氧作水的消毒时,0℃好,温度越高,越有利于臭氧的分解,故杀菌效果越差。

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    苏打水饮料由于本身属于碱性,因此,其微生物控制,尤其是霉菌的控制是非常关键的。如何找到一种有效的苏打水饮料控制手段,如何有效的延长苏打水的保质期,如何解决苏打水灭菌超标问题,是众多苏打水厂家都希望知道的。

    在进入中国的8年间,我们为超过200家苏打水企业提供了整体微生物控制方案,帮助这些企业的苏打水产品彻底解决了霉菌,酵母菌的问题。

    我们的微生物方案依托比利时进口诺福消毒剂,从生产的各个环节进行控制,从而使企业能够有效的,合理的,安全的避免了饮料发霉,饮料长毛问题。

    食品生产过程中,消毒工序是一道非常关键的环节,所有的前期处理、整合、包装等工序的结果、都要由消毒结束后的产品来体现。因此,食品厂的空间消毒在食品企业的生产加工过程中,占据着举足轻重的地位。

    相比传统的食品厂空间消毒方式,一种新型的技术更受食品企业的欢迎,其完全可以达到无菌车间消毒要求,无色无味无残留,对快速杀菌等特点,成为很多食品企业日常消毒的首先产品。消毒产品由比利时原装进口,主要成分为食品级guo-yang-hua-qing和活性胶质银离子,通过将消毒产品用高压气溶胶喷雾机喷雾到空间中,达到快速杀菌的效果,并且具有长效抑制微生物生长的作用。

    目前最让食品企业头痛的问题就是空间里面霉菌,经权威部门检验,此产品对霉菌的杀灭效果非常突出,不仅可以杀灭霉菌,还可以抑制霉菌孢子的繁殖。因为其杀菌效力高、安全无残留、无色无味无毒性等独特的特点,guo-yang-hua-qing类消毒剂在实际生产中得到广泛应用。特别是guo-yang-hua-qing+胶质银离子的复合消毒剂的引入在食品饮料、制药安全、医疗卫生等国内外众多高端领域顺迅推广。

    作用时间杀灭芽孢:30分钟

            杀灭细菌:20分钟

    杀灭真菌:15分钟

    杀灭病毒:30分钟

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